一間餐廳廚房照常開工：廚師從冰箱取出整盤歐元鈔票，磨刀、切菜，切下來的卻是紙鈔；油鍋裡炸的是成捆的鈔票，平底鍋裡翻炒的是一把把硬幣，最後擺盤上桌，送到客人面前。整支片沒有對白，用一連串熟悉的廚房動作，把「食材」直接換成現金。

用餐結束後，回收的盤子上剩下沒吃完的鈔票與零錢，被一盤盤倒進廚餘桶，最後倒進戶外的大型垃圾桶。片中打出字卡：愛爾蘭餐飲產業每年浪費的食物價值超過 2 億歐元，結尾以「FOOD WASTE = MONEY WASTE」收束，提醒業者丟掉的剩菜就是丟掉的營收。

這支影片由愛爾蘭莫納漢郡議會（Monaghan County Council）在愛爾蘭環境保護署（EPA）支持下製作，2011 年 10 月發表，對象是餐廳與餐飲業者，同時推薦業者參考「Less Food Waste, More Profit」減少食物浪費指南；當年 11 月也在歐洲減廢週期間對外分享。

參考來源：
Local Authority Prevention Network
CBSM：影片提供：Catering Food Waste

原始標題：foodwaste = money waste