佐賀縣在 2021 年 2 月推出「23 時的佐賀飯動畫」（23時の佐賀飯アニメ），作為地方創生專案「サガプライズ！」的一部分，從 2 月 15 日到 24 日連續 10 天，每晚 11 點在 Twitter 公開一支以佐賀食材為主角的短篇動畫，替生產者與餐飲店加油。第十夜、也就是最後一道菜，是佐賀拉麵。

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動畫從一碗豚骨拉麵開始，湯匙舀起麵條，再撈起一顆生蛋黃，和湯碗邊的海苔一起入鏡；背景是擺著調味料罐的拉麵店吧台。蛋黃在湯匙裡被戳破、慢慢流開，字卡寫著「豚骨高湯跟雞蛋和海苔香味，炙熱相擁」，把一碗拉麵寫成一場擁抱，最後旁白喊出「佐賀拉麵」與「好吃」。

系列由藤本さとる執導，伊藤郁子負責角色設計，スタジオKAI 製作動畫。佐賀縣表示，系列影片在 Twitter 的觀看次數超過 195 萬次，並拿下 2021 SABRE Awards Asia-Pacific 社群媒體類部門獎。

參考來源：佐賀縣 PR TIMES：「23時の佐賀飯アニメ」本日公開開始、佐賀縣 PR TIMES：「23時の佐賀飯アニメ」獲 2021 SABRE Awards Asia-Pacific。原始標題：23時の佐賀飯アニメ 第十夜「おいしい抱擁。佐賀ラーメン」