麒麟一番搾:天婦羅酒瓶管弦樂團
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〈TEMPURA〉是麒麟一番搾(KIRIN ICHIBAN)在 2015 年推出的「BEER BOTTLE ORCHESTRA」系列之一,由 Bottle Boys 與一群日本料理職人合作。官方說明這是一場前所未見的管弦演奏,和聲來自啤酒瓶與準備日本料理的聲音。系列官網收錄壽司、天婦羅、燒鳥與拉麵四支演奏,另有一支幕後花絮。
這一集的曲目是〈天婦羅-花之圓舞曲〉(TEMPURA Waltz of the Flowers)。穿黑色西裝的 Bottle Boys 抱著整箱一番搾酒瓶吹奏,身旁的廚師打蛋、攪麵糊、切蔬菜與南瓜,再把蝦子和葉菜下鍋油炸,切菜、攪拌與熱油的聲音都接進了編曲。
演奏結束後,畫面打出「Well Bottled Music」與「Beer at its purest. KIRIN ICHIBAN」,把炸好的天婦羅和一番搾擺在同一桌。片尾附上天婦羅的五個步驟,從處理魚、切其他食材、調麵糊、沾裹到油炸,和官網上的食譜一致。
參考來源:KIRIN ICHIBAN:BEER BOTTLE ORCHESTRA 官網、KIRIN BEER 官方 YouTube 影片說明。原始標題:“TEMPURA”-BEER BOTTLE ORCHESTRA by Bottle Boys × Iron chefs | KIRIN ICHIBAN
