三得利威士忌 100 週年，The House of Suntory 推出紀錄系列〈The Nature and Spirit of Japan〉，由基努李維（Keanu Reeves）走訪日本的職人與威士忌產地，Roman Coppola 執導。這是第四集〈響〉（Resonance），2023 年 7 月在官方頻道發布，前三集分別是〈水〉〈美〉〈轉化〉。

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這一集從東京 BAR HIGH FIVE 開始，店主上野秀嗣說了解威士忌的歷史、風土與家族背景，能讓調酒工作更好。基努李維接著和三得利副會長鳥井信吾、第五代首席調和師福與伸二談嗅覺與記憶的關聯，說調和就是用味道把記憶一代代傳下去；又和歌舞伎演員中村扇雀聊到從小學習固定的「型」，到某個時刻必須突破，這正是「傾く」這個詞的本意。

片中穿插森林、溪流、三得利音樂廳的管風琴，以及山崎、響等酒款。最後回到酒吧乾杯，基努李維說這段短暫而濃密的旅程讓他接觸到傳統技藝的豐富與三得利的釀酒工藝，希望有一天回到日本學更多。

系列其他集數：第一集〈水〉

第二集〈美〉

第三集〈轉化〉

參考來源：
The House of Suntory：Keanu Reeves 探索職人精神

原始標題：WHISKY 100th SUNTORY – Episode 4 RC27.1 0512 CONFORM_NOSUBTITLES_sub2(4m17s)