三得利威士忌 100 週年紀錄短片《日本自然與精神》（The Nature and Spirit of Japan）第二集〈美〉，由羅曼．柯波拉（Roman Coppola）執導，基努李維（Keanu Reeves）繼續走訪蒸餾所與日本職人。這一集談職人如何順著材料的自然變化工作，在傳統之中留下自己的表現。

在蒸餾所裡，基努李維詢問酵母種類如何影響發酵，山崎蒸餾所廠長藤井敬久說明三得利刻意改變蒸餾器的形狀與大小，做出多種風格的原酒；威士忌事業部的佐々木太一和他一起試聞原酒。第五代首席調酒師福與伸二示範如何挑出帶有火藥或硫磺味的原酒並排除，被問到是否擁有完美的味覺與嗅覺，他只回答「就是一般」。片中基努李維也試著自己調配，堅持加一點泥煤香，結果失敗，笑說福與先生明明勸過他。

影片同時拍下其他職人：書法家荻野丹雪比較同一個字的楷書與較抽象的寫法；草月流家元勅使河原茜說剪下花枝後覺得剪錯了也沒關係，接著繼續做下去的人會更樂在其中；能面師宇高景子說恪守傳統固然重要，但自己的本質一定會留在作品裡；歌舞伎演員中村扇雀與九谷燒作家山岸大成也在片中工作。片尾回到調酒室，談到他們繼承的除了水、土地與原料，還有改變的方法。

系列第一集〈水〉：

系列第三集〈轉化〉：

系列第四集〈回響〉：

參考來源：Suntory Global Spirits 新聞稿〈The House of Suntory Proudly Celebrates 100 Years of Pioneering Japanese Spirit〉、Brand Storytelling〈Keanu Reeves Explores the ‘Nature and Spirit of Japan’ in Whisky Docuseries for The House of Suntory〉、The House of Suntory 官方 YouTube〈The Nature & Spirit of Japan Ep. 2: Beauty〉。原始標題：WHISKY 100th SUNTORY – Episode 2 RC32.1 0512 CONFORM_NOSUBTITLES_sub2(6m9s)