嘉士伯 1883:麥斯·米克森問丹麥人為什麼愛分享
麥斯·米克森(Mads Mikkelsen)在這支嘉士伯 1883 的丹麥廣告裡,從夜晚的港邊一路走上一艘熱鬧的船屋酒吧,邊走邊用旁白追問:丹麥人為什麼這麼愛分享?是因為好笑話憋不住、兩個人跳舞比較好玩、故事要有人一起聽才好聽,還是分享本來就很丹麥?沿途的畫面一一對上這些猜測:笑成一團的老船員、甲板下跳舞的客人,還有捧著書、和潛水夫一起讀故事的美人魚。
旁白最後說,也許正因為如此,一位偉大的丹麥人才會在 1883 年把他的成果分享給全世界,我們今天才能再分享一次。廣告沒有點名這位丹麥人,畫面接上酒保在一幅老紳士肖像前倒出嘉士伯 1883,米克森和鄰座一起喝下,最後只補一句「可能吧」,呼應嘉士伯長年的「Probably」口號。
這段歷史有據可查:1883 年,嘉士伯實驗室的埃米爾·克里斯蒂安·漢森(Emil Christian Hansen)首次分離出純種酵母,後來命名為卡爾斯伯酵母(Saccharomyces carlsbergensis),嘉士伯並沒有把它當成祕密,而是免費分享出去。嘉士伯丹麥官網把這段故事稱為「值得分享」,寫到創辦人 J.C. 雅各布森(J.C. Jacobsen)選擇把這項發現分享給歐洲各地的酒廠。
嘉士伯 1883 這款啤酒的名字也來自同一株酵母。依官網說明,研究人員在舊釀酒廠地窖裡找到一瓶老啤酒,透過「Rebrew」研究計畫從中重新培養出 1883 年的原始酵母,再用它釀成這款銅色的拉格啤酒,也就是片尾那句「按照 1883 年原創食譜釀造」。
參考來源:Carlsberg Danmark:Carlsberg 1883(Wayback Machine 存檔)、Carlsberg Group:Carlsberg 1883、Wikipedia:Carlsberg Group、Wikipedia:Emil Christian Hansen。原始標題:Carlsberg – 1883 Mads Mikkelsen
