金味王《家的回味錄》黑滷篇：等不到父親的一句ㄛ樂
味王為金味王醬油拍攝的「家的回味錄」系列，以演員重演加上當事人受訪的方式，記錄台灣老店的家庭故事，並邀請當事人到場觀看重演。〈黑滷〉篇的主角是台北市汀洲路魯肉飯店「黑滷」的第二代老闆娘：她原本考上空服員，因為母親右手被機器絞斷、無法再掌廚，只好回家接手，跟在沉默寡言、要求嚴格的父親身邊學做滷肉。片尾字卡寫著，黑滷歷經兩代經營，三十年來都使用金味王醬油。
重演段落在昏暗的廚房裡進行，父親幾乎不說話，只用「嗯」「嘖」這類聲音表達失望與否定，女兒得自己解讀其中的意思。受訪的老闆娘補上真實細節：炒菜掉出一點料，父親就拿長筷子敲過來；雞腿滷得顏色不好看，整桶直接倒掉，她估計丟了幾百隻；肉塊一定要切得一樣大，滷起來口感才一致，帶皮滷肉上也找不到一根豬毛。父親不直接開口時，還會透過母親在電話裡轉達更挑剔的意見。
店名的由來是全片的關鍵。「黑」的台語發音讓她聯想到「ㄛ樂」，也就是台語的稱讚，她說取這個名字是希望有人給她ㄛ樂。重演中電視台上門採訪，記者問父親有沒有常常稱讚女兒，父親只把話題轉開。看完重演，老闆娘說父親從來不會說「妳這樣很好喔」，但也因為他的堅持，她才學到這身功夫；最後她說想謝謝爸爸，也希望有一天他能給她一句ㄛ樂。片尾以「家人的相處之道，就是家的味道」與「心傳之味」收在金味王醬油與味王 60 週年標誌上。
