費德勒在倫敦吃孟買早餐:Dishoom 歡迎所有人
UNIQLO《與費德勒共度 24 小時》倫敦篇是這個系列的第三站,共四集。第二集〈みんな大歓迎〉(歡迎所有人)來到國王十字車站旁的印度餐廳 Dishoom,由共同創辦人沙米爾·塔克拉爾(Shamil Thakrar)與卡維·塔克拉爾(Kavi Thakrar)這對堂兄弟帶費德勒參觀。
Dishoom 的靈感來自 1960 年代孟買的伊朗風咖啡館,國王十字店設在一座維多利亞時期的鐵路貨運倉庫,店內以印度獨立運動為主題,牆上掛著相關人物的畫像,片中特別介紹了 1857 年起義的代表人物占西女王(Rani Lakshmibai)。兩位創辦人說,孟買最早的咖啡館由祆教移民經營,不分宗教、貧富與國籍都歡迎,他們也想把店打造成這樣的地方。
參觀過廚房的饢餅烤爐後,費德勒坐下來品嘗店裡的特製早餐「Big Bombay」,一份把英式早餐換成印度風味的套餐,配上印度奶茶。三人聊到國王十字車站旁的旅客,以及一起用餐如何拉近人與人的距離,片尾再以 UNIQLO LifeWear 字卡收尾。
參考來源:UNIQLO:24 Hours with Roger in LONDON(日文頁,Wayback Machine 存檔)、Dishoom:King’s Cross、維基百科:Dishoom (restaurant)。原始標題:Ep2. みんな大歓迎 | 24 Hours with Roger「ロンドン編」 | UNIQLO
