2023 年是三得利威士忌的 100 週年：創辦人鳥井信治郎在 1923 年於山崎建立日本第一座麥芽威士忌蒸餾所。The House of Suntory 為百年推出由蘇菲亞．柯波拉（Sofia Coppola）創意指導、基努李維（Keanu Reeves）演出的週年短片，並請羅曼．柯波拉（Roman Coppola）執導四集紀錄短片《日本自然與精神》（The Nature and Spirit of Japan），依序為〈水〉、〈美〉、〈轉化〉、〈回響〉，由基努李維走訪蒸餾所與日本各地職人。基努李維本身喜愛三得利威士忌，1992 年也曾演出 Suntory Reserve 的廣告。
這一集〈水〉從東京酒吧 Bar High Five 開始：店主上野秀嗣說店裡的冰塊每塊約 4 公斤，每天打電話請業者送來，因為冰會從邊角開始融化，所以要鑿成沒有邊角的圓冰。基努李維接著說起幾年前在帝國飯店喝到「響 21 年」，好奇這支威士忌為什麼如此有日本味，後來受邀走訪三得利。在山崎蒸餾所的竹林旁，三得利副會長鳥井信吾確認山崎蒸餾所由他的祖父創建、白州蒸餾所由他的叔叔創建，而山崎會選在那裡設廠，是因為水是做出好威士忌最重要的元素。
影片把水延伸到其他職人的材料：養育森林的水，也長出能面師宇高景子雕刻用的扁柏，化進書法家荻野丹雪的墨、和紙設計師堀木エリ子的紙漿，以及陶藝家秋山陽使用的黏土。山崎蒸餾所廠長藤井敬久坦言，他們也說不清楚水如何影響風味，只知道用山崎的水，才做得出山崎應有的味道；白州蒸餾所廠長有田哲也則說明花崗岩地層像天然的過濾裝置，水要花約 20 年才流出來，帶著適量的礦物質。片尾收在一句「一切都始於水」。
系列第二集〈美〉：
系列第三集〈轉化〉：
系列第四集〈回響〉：
參考來源：Suntory Global Spirits 新聞稿〈The House of Suntory Proudly Celebrates 100 Years of Pioneering Japanese Spirit〉、Brand Storytelling〈Keanu Reeves Explores the ‘Nature and Spirit of Japan’ in Whisky Docuseries for The House of Suntory〉、The House of Suntory 官方 YouTube〈The Nature & Spirit of Japan Ep. 1: Water〉。原始標題：WHISKY 100th SUNTORY – sntry100th(5m59s)
