「23時の佐賀飯アニメ」（深夜 11 點的佐賀美食動畫）是佐賀縣資訊發信企劃「サガプライズ！」推出的超短篇動畫。佐賀縣 2021 年 2 月的新聞稿說明，疫情讓觀光客減少，縣內生產者與餐飲店受到衝擊，於是想讓沒辦法親自來佐賀的人，光看動畫就產生「想吃」「想網購」的念頭。全系列挑選當季的 10 種佐賀食材，一天一集，從 2021 年 2 月 15 日起連續 10 天在官方 Twitter 公開，時間刻意選在肚子最容易餓的深夜 11 點。

這支是第九夜「果汁決壊。いちごさん」。「いちごさん」是佐賀縣、JA 集團佐賀與生產者花了 7 年開發的草莓新品牌，官方形容它一入口就散開華麗的甜味與淡淡酸味。這一集從溫室裡伸手摘草莓的孩子視角出發，畫面一度暗下，接著是近到填滿整個畫面的草莓與大大的「果汁決壊」（果汁潰堤）字卡，配上「酸味和甜味在口中迸發擴散」的形容，最後以品牌名「いちごさん」作結。

動畫由スタジオKAI 製作，藤本さとる 擔任動畫導演，伊藤郁子 負責作畫，石田洋平 擔任廣告演出；演職員表把「佐賀の飯」（佐賀的飯）列為主演。佐賀縣 2021 年 10 月公布，系列影片在 Twitter 的總播放次數超過 195 萬次、曝光超過 2,195 萬次，並以英文參賽名稱「Midnight-Temptation Anime」拿下 2021 SABRE Awards Asia-Pacific 的社群媒體活動類 WINNER。

參考來源：サガプライズ！「23時の佐賀飯アニメ」特設網站、PR TIMES：佐賀縣「23時の佐賀飯アニメ」製作決定新聞稿（2021 年 2 月）、PR TIMES：佐賀縣「23時の佐賀飯アニメ」獲 SABRE Awards 新聞稿（2021 年 10 月）。原始標題：23時の佐賀飯アニメ 第九夜「果汁決壊。いちごさん」